Cet automne préféré est peut-être mieux connu pour faire Jack O 'Lanterns, mais les goûts de citrouille sont aussi bons dans beaucoup de produits sains.
Mais faire quelque chose comme votre propre purée de citrouille prend du temps et des efforts. Vous pouvez acheter 100% de purée de citrouille pure dans votre épicerie locale (Libby's est l'une des marques les plus populaires, et la citrouille est le seul ingrédient.) Ceci est différent du remplissage de la tarte aux citrouilles, qui débordait de sucre, alors renoncez à ces canettes .
Les citrouilles sont un type de courge et étrangement liées à la pastèque et aux concombres. Ils sont pauvres en calories, en gras et en glucides – et emballés avec de la saveur et des fibres.
Une demi-tasse de purée de citrouille contient 50 calories, 0,5 g de graisse totale, 10 g de glucides et 3 g de fibres. Il a également un peu de protéines et deux fois la quantité recommandée quotidiennement de la vitamine A antioxydante. Ce fruit à l'orange, oui, c'est un fruit, contient également de la lutéine antioxydante, qui pourrait aider à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge ( une perte de vision à mesure que vous vieillissez.) La lutéine a également été liée à la santé cardiaque, aidant à prévenir l'accumulation de plaque dans les artères.
