Ingrédients
8 oz pâtes de blé entier ou pâtes de pois chiches *
1 poitrine de poulet désossée, sans peau, cuite
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1/2 tasse de feuilles de basilic fraîches, émincées
2-3 oz mozzarella fraîche (en petites boules, coupées en deux ou en une grosse, coupées en cubes)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d'ail émincée
1 / 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement concassé
1/4 cuillère à café de sel de mer
* Note du chef: Utiliser des pâtes de pois chiches pour une version sans gluten
