Recette: Comment faire une salade de pâtes au poulet caprese

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Ingrédients

8 oz pâtes de blé entier ou pâtes de pois chiches *

1 poitrine de poulet désossée, sans peau, cuite

1 tasse de tomates cerises, coupées en deux

1/2 tasse de feuilles de basilic fraîches, émincées

2-3 oz mozzarella fraîche (en petites boules, coupées en deux ou en une grosse, coupées en cubes)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 gousse d'ail émincée

1 / 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement concassé

1/4 cuillère à café de sel de mer

* Note du chef: Utiliser des pâtes de pois chiches pour une version sans gluten

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