Recette: Comment faire une salade de quinoa au saumon avec une vinaigrette au citron au miel

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    Ingrédients

        

              

    1 tasse de quinoa, rincé et préparé selon les instructions

              

    6 oz de saumon d'Alaska sauvage frais ou congelé

              

    1/4 oignon rouge, très finement haché

              

    12 lances d'asperges fraîches, extrémités difficiles taillées

              

    1/2 avocat, cube

              

    Jus et écorce d'un citron

              

    2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

              

    1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

              

    1 c. À soupe de miel

              

    Sel et poivre, au goût

          

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