Recette: Comment faire une salade de quinoa au saumon avec une vinaigrette au citron au miel

1 tasse de quinoa, rincé et préparé selon les instructions

6 oz de saumon d'Alaska sauvage frais ou congelé

1/4 oignon rouge, très finement haché

12 lances d'asperges fraîches, extrémités difficiles taillées

1/2 avocat, cube

Jus et écorce d'un citron

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 c. À soupe de miel

Sel et poivre, au goût