Faites cuire vos baguettes avec la peau pour maintenir leur jus, puis retirez la peau (ou la plupart de celle-ci) avant de chasser. Cela diminuera la quantité de graisse de colmatage de l'artère que vous empruntez. Si vous croisez les chiffres, c'est plus d'une économie de 200 calories par deux pilons.
Nutrition (par portion)
Calories: 243; Total graisse: 11 grammes; Graisse saturée: 4 grammes; Protéines: 34 grammes; Glucides: 1 gramme; Sucres: 0 grammes; Fibre: 0 grammes; Cholestérol: 169 milligrammes; Sodium: 220 milligrammes
Recette et photo gracieuseté de Lisa Johnson de True Food Movement.
