Ingrédients
2 c. À soupe de beurre
3 carottes hachées
2 tiges de céleri, hachées
1 oignon haché
2 patates de peau rouge, hachées
2 panais coupés en morceaux
2 bouillon de légumes trimestriels
1 (14 oz) peut faire tomber des tomates
1 (6 oz) peut de la pâte de tomate
1 feuille de laurier séchée
½ c. À thé de thym séché
2 gousses d'ail hachées
1 petit bouquet de choux lacinato, haché
1 (15 oz) peuvent de grands haricots du Nord, égouttés et rincés
1 cuillère à soupe de persil séché
Poivre noir salé et moulu, au goût
Fromage parmesan déchiqueté pour servir
