Nutrition & santé : Betterave rouge : Intérêt nutritionnel Riche en potassium et en magnésium. La…

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Betterave rouge : Intérêt nutritionnel Riche en potassium et en magnésium. La betterave rouge contribue à la recharge de l’organisme en potassium (plus de 300mg au 100g), nécessaire à l’équilibre de la pression artérielle et à la transmission de l’influx nerveux. Elle permet également de couvrir une partie des besoins quotidiens recommandés en magnésium (100g de betterave assure 6 à 7 % de l’apport).