Recette: Comment faire une soupe à la saucisse, au chou frisé et à la courge musquée

1/2 lb saucisse maigre de choix, enveloppe enlevée (s'il y en a une)

2 branches de céleri, hachées

1 oignon moyen, haché

4 gousses d'ail émincées

1/2 grosse courge musquée, pelée et coupée en cubes

1 à 1 1/2 tasse de haricots blancs ou de pois chiches cuits

1 bouquet de chou frisé

3 tasses de bouillon, boeuf ou légume

1 tasse d'eau

2 c. À thé de feuilles de thym frais ou 1 c. À thé de feuilles séchées

Poivre noir, au goût