Recette: Comment faire une soupe à la saucisse, au chou frisé et à la courge musquée

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Ingrédients

    

          

1/2 lb saucisse maigre de choix, enveloppe enlevée (s'il y en a une)

          

2 branches de céleri, hachées

          

1 oignon moyen, haché

          

4 gousses d'ail émincées

          

1/2 grosse courge musquée, pelée et coupée en cubes

          

1 à 1 1/2 tasse de haricots blancs ou de pois chiches cuits

          

1 bouquet de chou frisé

          

3 tasses de bouillon, boeuf ou légume

          

1 tasse d'eau

          

2 c. À thé de feuilles de thym frais ou 1 c. À thé de feuilles séchées

          

Poivre noir, au goût

      

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