Ingrédients
1 tasse de jeunes épinards emballés
1 c. À soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen, haché
1 carotte moyenne, hachée
1 côte de céleri haché
1 navet moyen, haché
1 boîte (15 oz) peut lentilles brunes, égouttées
6 oz restes de dinde sans peau, déchiquetés en bouchées
6 tasses (48 onces liquides) de dinde ou de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
1 cuillère à soupe de mirin (vin de riz sucré japonais trouvé dans l'allée asiatique)
2 feuilles de laurier
1/8 csp cayenne