Le cholestérol n'est pas le méchant ici. En fait, notre corps a besoin de ce truc pour fonctionner. Le problème se produit quand vous le combinez avec un régime à haute teneur en graisses et un mode de vie inactif, plus la génétique. "Le mauvais cholestérol (LDL) peut bloquer les artères et diminuer le flux sanguin, ce qui peut entraîner un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque", explique Dahmer. Toute personne de plus de 35 ans devrait faire vérifier son taux de cholestérol par un petit échantillon de sang. Commencez plus tôt, comme l'âge de 20 ans, si vous souffrez de diabète, d'obésité, d'hypertension ou si vous avez des antécédents familiaux de ce genre de choses. "Votre taux de cholestérol total devrait être inférieur à 200 mg / dL avec un LDL de moins de 100 et HDL de plus de 45", dit-il. Deux façons d'améliorer votre cholestérol total: ajoutez à votre alimentation des fibres solubles (par exemple, son d'avoine, aubergine, gombo, à peine, haricots) et augmentez votre apport en graisses insaturées (par exemple, amandes, pistaches).
